“VI MUSTAR DINA ÄPPLEN”

ATT TÄNKA PÅ- VAD KOSTAR DET
Du betalar för den mängd must dina äpplen ger. Pris 95:- per 3 liters Bag-in-Box.
Normalt får man 50-70% av äpplenas vikt som must.

Vi mustar din trädgårds- eller odlings blandning efter dina egna önskemål och den goda musten blir unik för Dig. Du får musten från din egen frukt. Vi pastöriserar därefter varsamt musten från dina äpplen och tappar upp den på Bag-in-Box speciellt designad “Husets Äppelmust” som rymmer 3 liter styck.
Vi fyller bara i Bag-in-Box för att säkerställa högsta hygien och kvalité´ och för att utnyttja mustningens slutna system anpassat för just Bag-in-Box fyllning av äppelmust. Vi accepterar därför inte medhavda flaskor eller dunkar.

Efter inlämning pressar och packar vi musten. Detta tar i regel 3-5 dagar. Vi skickar SMS med antal boxar samt pris när det är klart. Normalt får man 50-70% av vikten i must.
Du betalar 95:- per 3 liters “Husets Must” Bag-in-Box, som består av dina äpplens must.

 

 

HÅLLBARHET OCH FÖRVARING
Bag-in-Box(BIB) bör förvaras svalt/rumstemparatur och mörkt t.ex i skafferi eller källare och hållbarheten beräknas upp till ett år. BIB-en bör omskakas innan förtäring då den är ofiltrerad. Öppnad förpackning har en hållbarhet på ca 3-4 veckor i kylskåp.
/

 

ATT TÄNKA PÅ INFÖR MUSTNING
När äpplets kärna är brunt är äpplet moget. När de är vita är äpplet fortfarande omoget. Ett övermoget äpple är mjukt och mjöligt och knakar inte när man biter i det. Sötman i äpplet utvecklas med mognaden. Äpplet kan plockas ner i kassar där man låter dem mogna ytterligare någon/några veckor för att sedan mustas när de är mogna och för att undvika fallfruktsskador.
Har ni flera sorter går det utmärkt att blanda olika äppelsorter. Det går att musta äpplen som har rost eller är fula i skalet och ljusbruna fallfruktskador är inga problem. Däremot kan man inte musta fallfrukt från får-,ko- eller hästhagar då dessa kan innehålla bakterier, inte heller mörkbruna äpplen eller äpplen som är mögliga eller börjat ruttna. Var observant på kärnröta genom att granska äpplet kring stjälken så att det inte börjat ruttna in mot kärnan.
Vi mustar inte övermogna äpplen då de ger dålig och lite must samt sätter igen pressfilter i mustutrustningen.
Minimum vikt för inlämning är 60 kg, Uppskattad vikt;  5 pappkassar ger ca 60kg. En fylld bananlåda ca 15 kg. Normalt blir 50-70% av vikten till must, 60 kg ger ca 30-40 liter. Det kan dock variera beroende på äpplets mognad m.m. Hårda äpplen ger mer, övermogna mindre.

TID FÖR INLÄMNING
MÅNDAG
TISDAG
ONSDAG
TORSDAG
FREDAG
LÖRDAG
SÖNDAG
Namn
Efternamn
Email
Telefon
Message
Ogiltig kod
Thank you for booking online. You'll receive an email confirmation at your email address
OK

 

OBS////OBS////OBS////OBS/////////////////////////////////////////////////////////////////////

VI FORTSÄTTER ATT GÖRA MUST UNDER HELA HÖSTEN SÅ HAR NI FRUKT SOM MOGNAR SENT KAN DEN OCKSÅ BLI TILL GOD “HUSETS MUST”.

BOKNINGSKALENDERN HAR VI STÄNGT FÖR SÄSONGEN, ÖPPNAR IGEN I AUGUSTI-SEPTEMBER 2017.

HAR DU FINA HÖSTÄPPLEN KVAR SOM DU VILL GÖRA MUST PÅ KAN MAN RINGA ELLER SKRIVA EN MAIL FÖR ATT BOKA INLÄMNING. NORMALT PRESSAR VI ÄPPLEN EN GÅNG PER VECKA HELA HÖSTEN.
info@bjarebygdensmusteri.se

VÄLKOMMEN.
/

Vårt musteri ligger på Valhall Park, gamla F 10 området.

Adressen är Ekhögsvägen 34, 262 74 Ängelholm.
Sväng vänster vid Cafe Vakten, följ Ekhögsvägen i en högersväng runt “Friskis & Svettis”, 150 m därefter finns vi på höger sida.
Kör in på gården.

 

EVENEMANG
Vi medverkar på följande evenemang under våren 2016.
Kom och provsmaka vår goda “Englamust”, som är mustad på närodlade äpplen.
Möjlighet finns att köpa flaskor, Bag-in-Box samt presentförpackningar i designade trälådor.

 

November

12/11 – Hallands Jul, Lilla Böslid, 10-17.
13/11 – Hallands Jul, Lilla Böslid, 10-16.

17/11 – Wapnö Julmässa, Halmstad, 12-20.
18/11 – Wapnö Julmässa, Halmstad, 10-19.
19/11 – Wapnö Julmässa, Halmstad, 10-20.
20/11 – Wapnö Julmässa, Halmstad, 10-17.

27/11 – Julskyltning Helsingborg, 10-15.

December

2/12 – Jul på Fredriksdal, Helsingborg, 13-19.
3/12 – Jul på Fredriksdal, Helsingborg, 11-18.
4/12 – Jul på Fredriksdal, Helsingborg, 11-18.

11/12 – Gammaldags Julmarknad på Halmstad Slott, 12-17.

17/12 – Bondens Julmarknad i Helsingborg, 10-15.

2017
Februari

24 – 26/2 – Passion för Mat, Eriksbergshallen i Göteborg.

 

Englamust-logo-V3

Bjärebygdens Musteri producerar en egen äppelmust som heter “Englamust” och  framställs uteslutande  av frukt från  lokala fruktodlare.

Vår äppelmust  är gjord med omsorg i liten skala. Musten innehåller 200%, 100% Frukt & 100% Kärlek! Den kallpressade, ofiltrerade mustens karaktär och smak varierar  spännande med äppelsort och mognad och innehåller inga som helst tillsatser.

 

 

 

 

 

 

Original+EKO3

 

 

 

Här hittar ni våra återförsäljare:

Ängelholm 

Arons i Hjärnarp
British Sausage, Östra Kvarn
Fiskeexpressen, vid Ica stormarknad
Sandgårdens Skafferi, Vejbystrand
Ostbutiken, Storgatan 19

Helsingborg/Kullahalvön
Bengtsons Ost, Väla Centrum
Chocolatte, Drottninggatan 13
Mölle Fiskrökeri, Höganäs
Tomatens Hus, Vallåkra
Ålgrändens Ost, Ålgränden, Helsingborg

Bjärehalvön
Bjärehalvöns Chark & Delikatess, Båstad (Willys byggnaden)
Boarps Grönsakshall, Båstad
Ebbessons Gårdsmejeri & Butik, Möllhultsv 122 , Båstad (sommartid)
Ekhems Gårdbutik, Förslöv
Heberleins, Förslöv
Lindegrens, Sinarpsvägen 164, Båstad
Livsmedelsbutiken, Segeltorpsstrand (sommartid)
Parkkiosken, Torekov (sommartid)
Skottorps Mejeri, Skottorp
Tant Grön, Sönnertorpsv.111, Båstad

Falkenberg
Suseå Choklad & Deli

Vellinge
Matboden, Vellingeblomman

Forserum
Evelinas Bageri och Kök, Kyrkogatan 9

Gävle/ Valbo
Dile’ns Saluhall, Valbo

Halmstad/Halland
Gudagott Kött & Chark, Halmstad
Gårdsbutik Thuresson, Glommen
Mostorps Gård, Getinge
Wapnö Gårdsmejeri
Östråå Fårfarm, Tvååker

Henån
Tavlebord Lanthandel, Henån

Karlstad
Karlstad Deli, Karlstad.

Kiruna
Spiskiruna.

Kungsbacka
Potatiskällaren, Hantverksgatan 5

Laholm
Dönardalens Delikatesser, Åstarp 1, Laholm.

Luleå
Hemma Gastronomi, Norra Strandgatan 1, Luleå

Lund
Petersborgs Gårdsbutik, Smedstorp. “Årets Företagare 2015”
Petersborgs Gårdsbutik Saluhallen i Lund

Malmö
Frukthandlarn på Limhamn
Green Matmarknad, Västra Varvsgatan 42, Malmö

Göteborg
Bärby Självplock, Säve
Fram Ekolivs Haga, Södra Allégatan 2
Fram Linnè, Nordenskiöldsgatan 18
Frölunda lilla Saluhall, Frölunda Torg 1, Västra Frölunda
Gunnebo Slott
Ostbutiken.se, Medborgargatan 9, Mölndal

Smögen
Göstas Fiskbutik, Fiskhamnsgatan 32, Smögenbryggan

Stockholm
Broms, Karlavägen 74, Catering, Butik, Delikatess, Bageri
Delikatessboden, Sjödalstorget 5, Huddinge
Ett Bageri, Jungfrugatan 70
Paradiset Matmarknad Söder, Brännkyrkagatan 62-64
Paradiset Matmarknad City, Mäster Samuelsgatan 21

Stora Skedvi
Visthusboden

Tyresö
Uddby Gård

Unnaryd
Tiraholms Fisk

Visby
Wisby Ost

Åre/ Mörsil
Kretsloppshuset, Mörsil

Örebro
Retrobutiken, Örebro.
Robertsons Charkuteri, Örebro.

Örnsköldsvik
Matstudio S20, Storgatan 20

Östersund
Lilla Saluhallen Prästgatan, Östersund.
Jazzköket

Näthandel
Mathem.se, mat på nätet till stora delar av Sverige.

Om Oss
Vi är ett litet familjeägt Musteri på Bjärehalvön anpassat för att ta emot äpplen från din trädgård. Din frukt färskpressas till en frisk, god och naturlig äppelmust. Mustningen sker i relativt liten skala varför du hos oss  får musten från dina egna äpplen.

Hela familjen är involverad i allt från idéer, design, webb och sociala medier, mustning, paketering samt försäljning och leveranser. Vi deltar också gärna i lokala evenemang, marknader och mässor när tiden medger.

Bjärebygdens Musteri AB tillverkar dessutom vårt eget märke, “Englamust”, som vi säljer över hela landet. Sedan hösten 2015 är vi också EU-certifierade som producent av ekologisk must.

Musteriet ligger på Valhall Park, gamla Flygflottiljen F10, i Ängelholm.
Adressen är Ekhögsvägen 34, sväng vänster efter Cafe Vakten, runda Friskis o Svettis på höger sida, vi finns efter 150 meter på höger sida. Kör in på gården.

Vill du nå oss kan du beroende på vad det gäller ringa;
Katrin Englund – Kundkontakt  återförsäljare, 070 618 37 34,
Ola Englund – Musteri och Ekonomi, 070 747 28 48,

eller skicka en e-mail;
info@bjarebygdensmusteri.se

All design av boxar, etiketter, websidor, m.m har vår yngste son Johan Englund gjort.
Du kan nå honom på
iamenglund@gmail.com